no me da tiempo por pasar por vuestras casitas hasta nueba orden mental !!! estoy exprimendome el celebro entre salsas , cociones , productos , este año voy a dar el cayo en la nueba temporada ke se avecina !!!!! estoy en un momento ke la cratividad me esta pillando por los cojones y no me deja trankilo , no me sale nada ke me guste (y eso me gusta ) poco a poco y pasito a pasito llegara hacer lo ke kiero y sobretodo lo ke me gusta hacer ke es sorprender a los clientes y disfrutar de mis nuebos fixajes , nuebas recetas nuebos gustos y nuebas experiencias con productos desconocidos (como por ejemplo los grelos ) y otra cosa mas este año paso ke kimicos de fisicos y voy a reacctivar las salsas con mantekillas , las reduciones y sobretodo respetar el producto y darle la importancia ke necesita !!!!!!!!!! viva la cocina vivan los chuxillos y viva lo dulce lo amargo lo salado lo agrio , lo crujiente , lo tierno ...............saludos culinariossssssss!!!
14 comentarios:
todo esto de la creatividad y de tantas pruebas y novedades..suena de maravilla!!
así que prueba, prueba.. sorpréndete y cuéntalo!!
besos
Mhmhmh... quines ganes que tinc de venir a sopar a Ca l'Amador... sabent que ens pots deixar encara més encantats del que ens deixes sempre...
PD: Els millors creadors de vegades tenen èpoques complicades... amb la finalitat de grans resultats.. ja veuràs!
Un petó!
Itxe.
¡Oye tío ahora nos has dejado intrigaos! ¿Este plato qué es? :D
Pir dios que pinta tienen esos calamares, porque son calamares no??.
Entrar a leerte tiene que engordar por narices!!
Besitos.
Menudos calamares...a mi me encantan, tienen que estar hummm
Vaya... debe ser genial tener esa creatividad.. a tu lado me siento tan simple en ese aspecto...jeje
Besos!
Si quieres experimentar comidas te llevo a mi casa, que nunca se me ocurre que hacerme de comer!
Besitos
Seguro que si sigues experimentando llegarás a encontrar los platos que te enamoren tanto como para estar en la carta de Ca l'Amador. Sigue jugando con sabores, texturas y colores!!
Besos!
¿Esa obra de arte de la foto es creación tuya? Diossssss, tiene que estar bueniiiiiiiiisimo ese plato.
Roko, riko, como diría uno que yo sé jejejejeje.
Besitos, muacksssssssss
Espero que la inspiración te ilumine cada día y consigas ser el mejor cocinero!.
Besotes!!
¡¡¡VIVA LA MADRE QUE TE PARIÓ!!!
Tómate tu tiempo y sorpréndenos, y con nosotros al mundo.
Eres grande Diego.
Besos tipo_pótamos.
L'aura.
bueno....recuerdas a Alive??
Pues el facebook no es lo suyo asi que ando de nuevo por blogger..
besitos
Joder, pues esos calamares tienen una pinta que... :D
Ese plato tiene una pinta espectacular!!!
Ya le incaría yo el diente, ya...
Un beso xulo!
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